刀削麺は何回か食べたことがありますが、以前食べたお店では大抵、ラーメンと別カテゴリーになっていて、辛めのスープに入っているものが定番になっているように思います。 もしかしたら、辛いものが苦手な人は刀削麺を食べたことがないのではないかといういらぬ心配をしてしまいますが、辛いものが...

上野駅から徒歩1分なのに、なかなか行けなかったお店「味覚」です。 ネーミングセンスが予想外すぎるのですが、お店のメニューはかなりバリエーション豊富。味覚の新境地に挑戦するかのような工夫を凝らしたメニューが多数ありました。 今回は麺と米がセットになっている「五目刀削麺と半チャー...

梅雨もあけてそろそろ暑くなってきたなーと思ったので、冷たいものが欲しくなってきたので、冷たい麺を食べに行こうと思いました。2度目の来訪になるのは刀削麺荘唐家（からや）上野店です。前を通るたび、冷やし担々麺が気になっていましたが、ちょっと変わり種の「冷やし汁なし坦々刀削麺」を注文し...

秋葉原に本店がある刀削麺のお店です。 メニューが多くてちょっと迷いましたが、スタンダードな麻辣刀削麺（700円）を注文。 半ライスを無料サービスでつけてもらいました。 お店による辛さのランク付けがされていて、この麻辣刀削麺は☆３つ。 かなり辛いのを覚悟していましたが、...