刀削麺は何回か食べたことがありますが、以前食べたお店では大抵、ラーメンと別カテゴリーになっていて、辛めのスープに入っているものが定番になっているように思います。
もしかしたら、辛いものが苦手な人は刀削麺を食べたことがないのではないかといういらぬ心配をしてしまいますが、辛いものが苦手な人にもオススメできる刀削麺のお店がここ、「刀削麺 平成福順」です。ここの麺類のメニューはすべて、普通の麺、もしくは刀削麺のどちらか、２種類から自由に選ぶことができます。麺の食べ方はもっと自由で良い、というお店の気概を感じます。
