今回注文したのは、「タンつけ」というもので、簡単に言うと野菜の多いつけめんです。一般的なタンメンのスープと同じように、ここも塩味がベースになっています。塩味のつけめんというのは、今まで食べたことはなかったですが、かなり美味しいです。あっさり目のつけダレなので、麺とスープが絡みづらい印象ですが、麺単体の味がしっかりしているので、つけダレが濃くない味付けでも特に違和感ありません。
つけダレの丼の中には、麺に負けないくらいのボリュームも野菜(主にもやし)が入っていて、最後まで歯応えのある野菜が楽しめます。ここのタンメンの野菜は、脇役というよりも、麺と同じくらいの存在感があるので1杯で2度美味しいと言えるでしょう。
店内はカウンターのみで、大人数にはちょっと不向きです。
今回、来店した時はすでに行列ができていて、行列に並ぶ前に食券を買うように言われました。
タンつけ 850円
東京タンメン トナリ アトレ上野店
東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野1F
営業時間:11:00 ~ 24:00
席数:カウンター14席
定休日:無休
http://tanmen-tonari.com/