上野の居酒屋は、チェーンの大型店から個人経営のお店まで多種多様。ここ、たる松は小規模なお店ですが、ランチメニューの価格帯はリーズナブル。ものは試しにと思ってはいったのですが、大当たりのお店でした。
今回頼んだのは、さば焼き定食。経験的に今まで食べたサバというと、半身のものばかりだと思っていたのですが、頭付きまるごど一匹の状態で出されるのははじめて。
ご飯も大盛り（無料サービス）にしてみたら、茶碗からはみ出るくらいのマンガ盛り。これで650円は超安い！
魚の表面こそ焦げていますが、中までしっかり火が通っているのはさすが。きっと炭火で焼いたからでしょう。半身でないからこそ、脂が外にこぼれていないし、旨味が凝縮されています。
骨をとる手間はありますが、魚一匹分まるごと食べる美味しさというのを堪能できます。
上野の中でも見た目が地味な部類の店かもしれませんが、そういう店こそ隠れた実力を持っているというパターンの好例のようなお店でした。
飾らない雰囲気のこういうお店だからこそ、普段使いでリラックスして飲み食いできるのではないでしょうか。
全国銘酒 たる松
東京都台東区上野6-8-10
営業時間：7:00～23:00
定休日：無休
座席数：80席
たばこ：喫煙可
